Gulab Jamun Recipe:-For RAKHSHABANDHAN

                              Gulab Jamun

 

 कोई भी त्यौहार या विशेष अवसर मिठाई या मिठाई की सर्वोत्कृष्ट सेवा के बिना पूरा नहीं होता है। भारतीय घरों में सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक गुलाब जामुन है।

इन गुलाब जामुनों को मेपल सिरप में तैयार किया जाता है,  नियमित गुलाब जामुन रेसिपी से अलग नहीं, यह डिश एक घंटे से भी कम समय में तैयार की जा सकती है।अगर आप त्योहारों के मौसम में कुछ अलग बनाना और परोसना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है। इस अनोखे मीठे व्यंजन के साथ अपने और अपने मेहमानों के स्वाद को एक ताज़ा बदलाव दें। सिर्फ 7 सामग्रियों से बने, हम गारंटी देते हैं कि आप इस रेसिपी को बनाने में उतना ही आनंद लेंगे जितना आपके मेहमान इसे खाना पसंद करेंगे।यदि आप मिठाइयों के शौकीन हैं और अपनी मीठी लालसा को पूरा करने के लिए हमेशा कुछ नया खोजते रहते हैं तो आप इसे मिस नहीं कर सकते।इस स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करने के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी का पालन करें.



💁शेफ -                                        चित्रा संचोरा
🕙तैयारी का समय -                       20 min     
🕙पकने का समय -                        30 min     
🕙कुल समय -                               50 min     
🔵कठिनाई -                                  Medium  
👫कितने लोगो के लिये -.                4   

 

सामग्री

  •     2/3 कप और 1 और 1/4 बड़ा चम्मच खोया
  •     ३/४ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  •     ३ बड़े चम्मच दूध
  •     ३/४ कप घी
  •     १ और १/२ बड़ा चम्मच मैदा
  •     3 कप मेपल सिरप
  •     6 हरी इलायची 

 बनाने की विधि
  
1 आटे का आटा तैयार करें
इस अनोखे मीठे व्यंजन को बनाने के लिए सबसे पहले खोये को मैश करके मैदा और बेकिंग सोडा में मिला कर सख्त आटा गूथ लीजिये.

2 आटे की लोई को आकार दें और डीप फ्राई करें
इसके बाद, आटे को चिकनी संगमरमर के आकार की गेंदों में आकार दें। - अब धीमी आंच पर एक कढ़ाई लें और घी गर्म करें. घी में आटे के गोले डालिये और हल्का ब्राउन होने तक तलिये. एक तरफ रख दें।

3 मेपल और मिल्क सिरप बनाएं
दूसरे बर्तन में मेपल सिरप और दूध को तेज आंच पर उबालने के लिए रख दें। हलचल मत करो। चाशनी को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं और इसे लगभग 30 मिनट तक ठंडा होने दें।


4 चाशनी को छान लें, इलायची डालें और फिर से उबाल लें
इसके बाद, तैयार चाशनी को एक महीन नायलॉन की छलनी या मलमल के कपड़े से छान लें, इलायची डालें और चाशनी को फिर से उबाल लें।

5 चाशनी में गुलाब जामुन डालें और परोसें
आखिर में चाशनी में तले हुए गुलाब जामुन डालें और आंच बंद कर दें. परोसने से पहले जामुन को कम से कम आधे घंटे के लिए भिगो दें।

 


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